MikeMediaIndonesia.com, Tahuna – Menindaklanjuti permintaan Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas II B Tahuna sehubungan perpanjangan Sertiifikat Laik Higiene Sanitasi (LHS), maka Dinas kesehatan Kabupaten Kepulauan Sangihe melakukan inspeksi pada Lapas Tahuna, Senin (30/10/2023).
Didampingi tim Subsi Perawatan Lapas Tahuna, Sanitarian Penyelia Dinas Kesehatan Kabupaten Sangihe, Ceacilia Managkalangi, melakukan inspeksi sanitasi secara keseluruhan mulai dari proses pengolahan makanan sampai ke blok hunian Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) termasuk kecukupan kebutuhan air bagi WBP.
Selain itu dilakukan pemeriksaan sumber air yang digunakan yaitu air sumur, yang selanjutnya akan dilakukan pemeriksaan bakteriologi.
Ceacilia Managkalangi menuturkan, “pengamatan kami, secara keseluruhan sanitasi di Lapas Tahuna sangat baik, bahkan lebih baik dari tahun sebelumnya. Dan apa yang sudah ada lebih ditingkatkan dan dipertahankan”, ujarnya.
Kepala Lapas Tahuna, Suharno melalui kepala Sub Seksi (Kasubsi) Perawatan, Marthen Latuni mengungkapkan, kegiatan ini sudah berlangsung dari tahun ke tahun, dan menjadi pedoman dalam penyelenggaraan makanan sesuai dengan Permenkumham No.40 Tahun 2017.
“Laik Higiene Sanitasi sangat berpengaruh untuk kelayakan pengolahan makanan maka dalam pelaksanannya, petugas dapur selalu memastikan sarana prasarana pengolahan makanan, seperti tempat pencucian, media masak, hingga alur pembuangan sisa makanan termanajemen dengan baik, serta kualitas air yang digunakan dalam mengolah makanan harus diperiksa. Sehingga sanitasi bisa tercapai”, jelas kasubsi perawatan.
(MikeTowira*)
